Franse Uien-Shortrib Soep met Gruyere toast
Rund
0M
2H 30M
Rund0M2H 30MBBQ Deals voor jou
Bereiding
- 1
Stap 1 Verhit olijfolie in een Dutch oven op 180°C, braad de short ribs rondom bruin en zet apart. Stap 2 Bak de uien in dezelfde pan 20-25 min tot gekarameliseerd. Voeg knoflook toe en bak 1 min mee.
- 2
Stap 3 Blus met rode wijn, doe de short ribs terug in de pan en schraap de bodem los. Stap 4 Voeg bouillon, tijm, laurier, zout en peper toe. Breng aan de kook, zet terug naar 120°C, dek af en laat 2 uur sudderen tot het vlees zacht is.
- 3
Stap 5 Verwarm de BBQ naar 200°C. Stap 6 Beleg stokbrood met Gruyère en bak 5-7 min tot goudbruin. Stap 7 Serveer de soep heet met de kaastoast.
Deel binnenkort je waardering in de GrillHub-app en zie hoe andere pitmasters dit gerecht beoordelen.
Gerelateerde recepten
Meer inspiratie die perfect past bij jouw grillmoment.
