Nederlandse klassieker stoofschotel Hachee!
Rund
0M
4H 30M
Rund0M4H 30MBBQ Deals voor jou
Bereiding
- 1
Stap1: Snijd 1,5 kg riblappen in blokken en meng met bloem en SPG-kruiden.
- 2
Stap 2: Halveer 7 uien en rooster ze boven direct vuur tot ze een mooie kleur hebben.
- 3
Stap 3: Smelt een ruime hoeveelheid roomboter in een gietijzeren pan boven de kolen. Bak het vlees in 2 batches rondom bruin. Stap 4: Snijd de uien in grove stukken en schep ze door het vlees.
- 4
Stap 5: Voeg 1,5 liter kokend water toe en bouw de kamado om naar indirecte setup voor een stabiele temperatuur. Stap 6: Voeg toe: * laurierbladen * kruidnagels * bruine basterdsuiker * ketjap manis * blokjes runderbouillon * Zwarte peper naar smaak
- 5
Stap 7 🍺 Na 1 uur voeg je 300 ml Grand Prestige bier toe. Stap 8 🍞 Nog 1 uur later voeg je 2 plakken kruidkoek toe. Stap 9 ⏳ Laat het geheel 4 uur stoven tot het vlees boterzacht is, maar nét niet uit elkaar valt.
- 6
Geserveerd met patat en rode kool. In 1 woord fantastisch. Mijn eerste keer Hachee was een groot succes, al zeg ik het zelf 💯🔥
Deel binnenkort je waardering in de GrillHub-app en zie hoe andere pitmasters dit gerecht beoordelen.
Gerelateerde recepten
Meer inspiratie die perfect past bij jouw grillmoment.
