shortribs
Rund
1H
6H
Rund1H6HBBQ Deals voor jou
Bereiding
- 1
rub de shortribs royaal in voeg rookhout toe aan de kamado met een stabiele temperatuur van 110 graden (indirect) gebruik een druippan en vul deze met water rook de shortribs op de bbq tot deze een kerntemperatuur heeft van 65 graden
- 2
pak de shortribs in aluminiumfolie en voeg bakboter, bbq saus en een takje rozemarijn toe in je pakket
- 3
pak in en leg hem terug op de bbq hou de temperatuur aan rond de 110 en 120 graden(low&slow) tot een kerntemperatuur van 93 graden
- 4
pak je pakket uit, verwijder de rozemarijn als het goed is trek je de botten zo uit het vlees en kun je hem aansnijden
- 5
ik heb ze geserveerd op een bao bun met koolsla salade, een swirl van bbqsaus toegevoegd en besprenkeld met lente ui eet smakelijk
Deel binnenkort je waardering in de GrillHub-app en zie hoe andere pitmasters dit gerecht beoordelen.
Gerelateerde recepten
Meer inspiratie die perfect past bij jouw grillmoment.
