Hamsteak
gepekelde procureur steak gerookt en af gegrild
Varken
2H
30M
Varken2H30MBBQ Deals voor jou
Bereiding
- 1
snij de varkensnek in dikke steaks van 3cm
- 2
leg de steaks 2 uur in het pekel water pekelwater is water met 10% zout en wat favoriete specerijen opkoken
- 3
dep de steaks droog en rub de steaks met een zoete bbq rub
- 4
smoke de steaks op 120c met kersenhout tot een kern van 55c
- 5
gril de steaks om en om af tot een kern van 65c
- 6
trancheer de steaks en verdeel er wat uienchutbey overheen
Deel binnenkort je waardering in de GrillHub-app en zie hoe andere pitmasters dit gerecht beoordelen.
Gerelateerde recepten
Meer inspiratie die perfect past bij jouw grillmoment.
