Eendenborst met gemarineerde annanas
gerookte eendenborst met annanas gemarineerd in rum en bruinesuiker
Wild
2H
30M
Wild2H30MBBQ Deals voor jou
Bereiding
- 1
snijd de annanas in plakken
- 2
wrijf de annanas in met bruine suiker en laat ze 2uur marineren in een laagje rum
- 3
snij de huid van de eendenborst kruislinks in en zout de huid
- 4
rook de eendenborst op 120c tot een kern van 45c op kersen hout
- 5
stook de gril op en begin de annanas te grillen niet te lang want anders verbranden de suikers gril tergelijk de eendenborst tot een kern van 53c en laat even rusten
Deel binnenkort je waardering in de GrillHub-app en zie hoe andere pitmasters dit gerecht beoordelen.
Gerelateerde recepten
Meer inspiratie die perfect past bij jouw grillmoment.
