houtskoolmayo

doe de olie in een pannetje met deksel en gooi er een heet kooltje in waar de as is afgeblazen en doe direct de deksel er op wacht een half uurtje af

doe alle ingrediënten behalve de olie in een grote beker en met dit door met de staafmixer

giet dan rustig de olie er bij terwel je met de staafmixer goed door het mengsel heen gaat doe dit tot de olie er helemaal bij zit en je hebt mayo

meng er wat zout naar smaak aan toe en wat grof gemalen peper (het houtskool effect)