Broodje Flat Iron Steak met Balsamico & Aïolie
Rund
0M
30M
Rund0M30MBBQ Deals voor jou
Bereiding
- 1
1. Steak grillen: Verhit je BBQ tot 220–250°C directe hitte. Bestrooi de Flat Iron steaks royaal met zout en grill ze kort (± 2–3 min per kant) tot een kerntemperatuur van 52 °C voor medium-rare. Laat daarna 10 minuten rusten.
- 2
2. Pijnboompitten roosteren: Rooster de pijnboompitten kort in een droge pan tot goudbruin.
- 3
3. Balsamico-reductie: Kook de balsamicoazijn met de suiker in tot een stroperige saus.
- 4
4. Aïolie maken: Meng de mayonaise met bieslook, peterselie en knoflook tot een frisse kruiden-aïolie.
- 5
5. Steak snijden: Snijd de Flat Iron steak haaks op de draad in dunne plakjes. 6. Brood opmaken: Snijd het stokbrood open en smeer in met de aïolie. Beleg met rucola, steakplakjes, pijnboompitten en Parrano. 7. Afmaken: Sprenkel er wat balsamico-reductie over en serveer direct. Perfect voor lunch, borrel of een snelle BBQ-hit! 🔥🥩
Deel binnenkort je waardering in de GrillHub-app en zie hoe andere pitmasters dit gerecht beoordelen.
Gerelateerde recepten
Meer inspiratie die perfect past bij jouw grillmoment.
