Iberico ribfingers with a jacket potato and a roasted beetroot
Varken
0M
2H 15M
Varken0M2H 15MBBQ Deals voor jou
Bereiding
- 1
1. Kruid de Iberico ribfingers met pork rub en pecan rub.
- 2
2. Verwarm de BBQ tot 120°C en voeg apple wood chunks toe voor rooksmaak. 3. Rook de ribfingers 1,5 uur tot ze zacht zijn. Glaze ze daarna met BBQ saus en grill nog een paar minuten.
- 3
4. Pof de aardappelen op de BBQ tot ze gaar zijn (ongeveer 1 uur).
- 4
5. Rooster de bieten in de kolen tot ze gaar zijn (ongeveer 45 minuten). 6. Snijd de appel en bieten in stukjes. Meng met feta, pecan nootjes, munt en rucola.
- 5
7. Snijd de aardappellen open en vul met patatkruiden, sour cream, ingelegde ui, ribfinger stukjes en nacho’s.
- 6
8. Serveer de salade op een bord, voeg de gepofte aardappel toe en top af met de gerookte ribfingers. Eet smakelijk!
Deel binnenkort je waardering in de GrillHub-app en zie hoe andere pitmasters dit gerecht beoordelen.
Gerelateerde recepten
Meer inspiratie die perfect past bij jouw grillmoment.
